Yasir Abdulkarim Mahmood
Homme, 34 ans, réfugié syrien, ville de Batifa – pâtisserie
Yasir vient d’ouvrir sa pâtisserie dans une petite ville où il a trouvé refuge il y a 6 ans. C’est un pâtissier de métier. Il a exercé durant 11 ans en Syrie, après avoir été formé 5 ans. Durant ses premières années de réfugié, il a travaillé comme journalier sur des postes non qualifiés comme de la construction. Pour lui c’était un rêve inespéré de pouvoir reprendre son ancien métier. Selon ses mots, redevenir pâtissier est un « rêve devenu réalité ». Il a pris un jeune homme déplacé pour l’aider car il trouve normal de se soutenir les uns les autres. Partis de Syrie avec sa femme et sa fille, il a perdu cette dernière dans un accident de voiture. Aujourd’hui il a un petit garçon de 3 ans et une fille d’un an et demi. Chaque soir il leur ramène des gâteaux et il espère pouvoir leur transmettre son métier. Il a peur qu’un jour le gouvernement lui fasse fermer sa pâtisserie car il est réfugié bien qu’il ait le droit de travailler.
